Le sucre  (as-sukkar)

« Le Prophète^(s) rompait le jeûne avec des dattes. Et s’il^(s) trouvait du sucre, il^(s) rompait le jeûne avec. »⁽¹⁾ « Il n’y a rien que j’aime plus que le sucre. »⁽²⁾ « L’Imam al-Kâzhem^(p) mangeait beaucoup de sucre au moment de s’endormir. »⁽³⁾

 « Le sucre est profitable pour toute chose et n’est aucunement nocif. »⁽⁴⁾

 « Le mois de septembre, il est profitable de manger des sucreries.. »⁽⁵⁾  Par contre,  « durant le mois de janvier, on veille à ne pas consommer de sucreries.. »⁽⁶⁾  ainsi que « durant le mois de février. [On veille alors à] diminuer la consommation de sucreries. »⁽⁷⁾  

Les Bienfaits du sucre :

w « Prendre  deux [morceaux] de sucre au moment de s’endormir est un remède contre tout mal sauf le poison. »⁽⁸⁾

w « Je me plaignis à l’Imam as-Sâdeq^(p) de douleur. Il^(p) me dit : « Quand tu vas te coucher, mange deux [morceaux] de sucre. » Je le fis et je guéris. »⁽⁹⁾

w« Le sucre « Tabarzad »[sucre blanc dur qu’on ne peut casser qu’à coup de hache] mange totalement la glaire. »⁽¹⁰⁾

w« Un homme se plaignit à l’Imam as-Sâdeq^(p) d’une épidémie . Il^(p) lui dit : « Où es-tu à propos de la bonne [chose] bénie ! » Il lui^(p) demanda ce qu’était « la bonne [chose] bénie ». Il^(p) répondit : « Votre « Sulaymânîkum » que voici ! » Et il^(p) ajouta : « Le premier qui a pris du sucre est Sulaymân fils de Daoud. »⁽¹¹⁾

wL’Imam as-Sâdeq^(p) dit à Bashîr : « Avec quoi soignes-tu ta maladie ? » Il répondit : « Avec ces médicaments amers. » Il^(p) lui dit : « Non ! Si l’un d’entre vous tombe malade qu’il prenne du sucre blanc. Mets-le en poudre, verse dessus de l’eau froide et donne-le lui à boire. Car Celui qui a placé la guérison dans l’amertume, est Capable de la placer dans le sucré. »⁽¹²⁾

Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière. Il est majoritairement formé de saccharose. Après extraction, le sucre de betterave sort naturellement blanc, tandis que le sucre de canne cristallise avec une coloration qui va du blond au brun, due à des pigments présents uniquement dans la canne. Pour devenir blanc, le sucre roux de canne est refondu et débarrassé de ses colorants dans une raffinerie, sans modification chimique, pour devenir du sucre blanc (de canne).

(1)Bihâr, vol.93 p315 – (2)Kâfî, vol.6 p333 H1 ; Wasâ’il, vol.25 p104 – (3)de l’Imam as-Sâdeq^(p), Bihâr, vol.63 p299 ; Wasâ’il, vol.25 p104 – (4)de l’Imam as-Sâdeq^(p), Kâfî, vol.6 p333 H2 & de l’Imam ar-Ridâ^(p), Mustradrak, vol.16 p370, vol.17 p32 ; Wasâ’il, vol.25 p102 – (5)de l’Imam ar-Ridâ’^(p), ar-Risâlat adh-Dhahabiyyah, in Bihar, vol.59 p313 – (6)de l’Imam ar-Ridâ’^(p), ar-Risâlat adh-Dhahabiyyah, in Bihar, vol.59 p314 – (7)de l’Imam ar-Ridâ’^(p), ar-Risâlat adh-Dhahabiyyah, in Bihar, vol.59 p314 – (8)de l’Imam al-Kâzhem^(p) ou ar-Ridâ^(p), Mustadrak, vol.16 p371 H1-20218 – (9)Kâfî, vol.6 p333 H5 – (10)de l’Imam ar-Ridâ^(p), Wasâ’il, vol.25 p105 & p106 ; Bihâr, vol.63 p297 H1 – (11)de l’Imam as-Sâdeq^(p), Kâfî, vol.6 p333 H3 & H7 ; Wasâ’il, vol.25 p102 & pp105-106 ; Makârem al-Akhlâq pp167-168) – (12)Kâfî, vol.6 p333 H2 ; Bihâr, vol.59 p98 ; Wasâ’il, vol.25 p106)

www.lumieres-spirituelles.net     No70 - Rabî‘I  1436 – Déc.-Janvier  2015