Par [la grâce du] Nom de Dieu le Tout-Miséricordieux, le Très-Miséricordieux

{Ôvous les gens, mangez ce qui est licite et bon de ce qu’il y a sur terre !}(168/II)

La salade verte   (Laitue, romaine, batavia)

La laitue romaine  est une variété de laitue qui a des feuilles épaisses et allongées, vert foncé à vert clair. Croquante, elle a une forte nervure centrale. Elle résiste mieux à la chaleur que la laitue (pommée). Ses feuilles se savourent en salade.

Peu calorique, riche en fibres, la laitue romaine est une excellente source de vitamine K, une bonne source de folate et de vitamine A ainsi que de vitamine C. De plus, elle contient des caroténoïdes.

L’Imam ar-Ridâ^(p) ne commençait pas de manger tant que de la verdure ne se trouvait pas sur sa table.

(al-Kâfî, vol.6 p362)  Et il^(p) veillait à ce qu’elle soit bien nettoyée.

Elle est un remède pour toutes les maladies du sang : « Vous devez [manger] de la romaine (salade) car elle purifie (ou éteint) le sang. »

(De l’Imam as-Sâdeq^(p), al-Kâfî, vol.6 p367, Bihâr, vol.63 p239)

« Vous devez [manger] de la romaine (salade) car elle coupe le sang. »

(De l’Imam as-Sâdeq^(p), Mustadrak, vol.16 p421)

Elle fait digérer et aide à dormir. « Mangez de la romaine (salade) car elle entraîne l’endormissement et aide à digérer la nourriture. »

(Du Messager de Dieu^(s) rapporté par le Prince des croyants^(p), Bihâr, vol.63 p239 -Mustadrak, vol.16 p421-Bâb al-Khass88 de Tubbi an-Nabi^(s))

www.lumieres-spirituelles.net     No24  - Jamâdî I  1432 – Avril 2011